辣椒炒肉丁怎么做好吃又简单
我一般用的肉丁，都是猪肉丁，味道非常的香，肉质细嫩，而且富有弹性，有助于人体美容养颜，可以增加人体的命，免疫力及及抗的非常少的减弱了疾病的生成。我平常就喜欢用辣椒，然后配合着注定一起进行炒食，非常的诱人，适合与一般人群。
主料
青椒 ：1个猪肉 ：180g
尖椒 ：3个
辅料
葱 ：适量盐 ：1小勺
生抽 ：2汤勺
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：1汤勺
花生油 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.准备食材。
2.猪肉、辣椒、葱、蒜切丁。
3.锅中放油，放入花椒炸香。
4.放入葱蒜炒至焦黄色。
5.放入肉丁翻炒，不要放水，干煸至肉丁出油，呈焦黄色即可。
6.放入辣椒丁，放入1勺豆瓣酱翻炒。
7.放入2勺生抽、盐翻炒。
8.出锅装盘。
1、肉要干煸到出油，出现焦黄色，千万不要放水，这样炒出的肉才香。2、这道菜在饭店里都是搭配荷叶饼的，看似简单，但要炒到肉不腥不腻，辣椒入味也不容易，所以说做菜真是一门学问，多琢磨、多练。这道菜当作下酒菜或吃面条、吃米饭都是干错的选择。
