美味的红萝卜排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

红萝卜 ：750
猪排骨 ：500

辅料

蜜枣 ：3个
陈皮 ：1/4个
生姜 ：3片
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

红萝卜洗净，去皮，切为块状；

猪排骨洗净，斩块状；

陈皮浸泡，去瓤，洗净；

蜜枣亦洗净，去核，浸泡。

一起与生姜放进瓦煲内，加入清水 3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。

烹饪技巧

胡萝卜一定要先煮过，这样可以达到清香可口。