自制蒸肉鲳怎么做好吃又简单
自制蒸肉鲳，肉鲳鱼不仅是营养丰富，不仅仅是熬汤中，还有其他做法中也是很美味的，蒸肉鲳鱼很好的保证了不让营养价值爱流失，而且味道清淡，适合刚出院，和口味清淡的人，都是很好的美食推荐。不油腻，只是淡淡的入喉皆宜，鱼的营养价值是在肉类当中相对较高的。
主料
肉鲳鱼 ：1只辅料
油 ：适量姜 ：4片
蒜辫 ：2个
味精 ：少许
红辣椒 ：1个
青葱 ：1根
蒸鱼豆豉汁 ：2匙
具体步骤
1.材料准备好方便使用，一个人的时候也不能随便乱吃。要知道人生那么短不能将就......
2.肉鲳鱼洗洗去除鱼鳃等，正常我自己做都是连鱼鳍一起剪掉。但是为了好看点我就保留了一只肉鲳鱼是只够一个人食用的，要是人多可要自己多做几只。鱼划割上三刀方便蒸制......
3.姜切片往鱼肚子里塞2片和一段葱，好去除腥味
4.在盘子的底下放2片姜，一是去腥二能防止鱼粘盘上。放上3小段葱在鱼身帮助去腥
5.抖洒少许的味精，根据你的口味去增加或减少。洒一点辣椒丝起到润色和去腥效果
6.锅烧水开蒸个8分钟就差不多了【这个要根据你现实做的情况去做调整，你要知道鱼大小不一样。还有锅的差别】
7.鱼蒸好后放上蒜碎，青葱丝。锅烧2匙热油淋在上面，浇上2匙的豆豉蒸鱼汁那就完成了【建议是不要先淋蒸鱼汁再浇滚烫热油，酱油经高温热油怕产生质变影响健康】
8.小蒸肉鲳完成
9.我该去盛碗粥了
10.今天的鱼希望你喜欢....
11.美味
1、建议是不要先淋蒸鱼汁再浇滚烫热油，酱油经高温热油怕产生质变影响健康。
