营养的蒸肉鲳怎么做好吃又简单
营养的蒸肉鲳，不知道大家对这道菜的评价如何，总之我是无比喜爱的，今天在这里就分享给大家。鲳鱼，原本就十分营养与健康，再加上清蒸的做法，更是使得鲳鱼的美味发挥到了极致，鲜美无比，好吃极了。有时间的话就跟随着我的脚步一起做做看吧。
主料
鲳鱼 ：1条辅料
红辣椒 ：1个姜 ：4片
味精 ：少许
青葱 ：1根
蒜瓣 ：一个
蒸鱼豆豉汁 ：2勺
具体步骤
肉鲳鱼洗洗去除鱼鳃等，正常我自己做都是连鱼鳍一起剪掉。但是为了好看点我就保留了
鱼划割上三刀方便蒸制
姜切片往鱼肚子里塞2片和一段葱，好去除腥味
姜切片往鱼肚子里塞2片和一段葱，好去除腥味
抖洒少许的味精，根据你的口味去增加或减少。洒一点辣椒丝起到润色和去腥效果
抖洒少许的味精，根据你的口味去增加或减少。洒一点辣椒丝起到润色和去腥效果
鱼蒸好后放上蒜碎，青葱丝。锅烧2匙热油淋在上面，浇上2匙的豆豉蒸鱼汁那就完成了【建议是不要先淋蒸鱼汁再浇滚烫热油，酱油经高温热油怕产生质变影响健康】
