自己做的核桃酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：210
核桃果仁 ：60
鸡蛋 ：40
细砂糖 ：100
色拉油 ：100

辅料

小苏打 ：2
核桃仁 ：适量
泡打粉 ：4

具体步骤

1.核桃果仁用料理机打碎，食用油、鸡蛋和核桃果仁放到盆中

2.混合均匀

3.面粉过筛后放入泡打粉

4.放入苏打粉

5.泡打粉和苏打粉鱼面粉混合均匀

6.将面粉倒入盆中

7.用手揉成团状

8.20g的面团揉圆放到抹油的烤盘中

9.揉好的面团，松弛5分钟

10.用手压扁

11.表面刷上鸡蛋液

12.将果仁房放到表面入烤箱180度烤25分钟

13.烤好的酥饼，颜色很不错吧，放凉后就酥了

烹饪技巧

1.低粉至少要过筛两遍2.泡打粉和苏打粉混合鱼面粉中3.酥饼上色后即可出炉