自己做的腊肉粽子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：500
粽叶 ：250

辅料

腊肠 ：200

具体步骤

1.准备线绳，糯米，粽叶

2.糯米淘洗两遍，加高于米5厘米的水泡一泡，2小时以上

3.干粽叶事先泡发，鲜粽叶放冷冻室冻一夜，再解冻，粽叶不容易开裂

4.腊肠洗净外皮

5.切成喜欢的大小的块

6.粽叶横着捏在手里，比较窄可以两三片叶子交错叠放，加宽

7.卷成漏斗形，放入少量米

8.放入腊肠，在上面盖米，不一定局限于放一块腊肠哦，喜欢就好啦

9.右手握住粽子，左手四个手指将粽叶尾部向下折叠，顺势左手握住粽子

10.右手持线捆扎，将盖过来的粽叶尾端和整个粽子绑起来，打结

11.绑好的粽子入大锅煮熟

12.放没过粽子的水，煮20分钟即可

烹饪技巧

可以放蛋黄，红烧肉，叉烧等等