家常杏鲍菇大肉包怎么做好吃又简单
作为爱吃包子的人，老是烦恼哪里可以购买到皮薄肉多好吃的包子。亲手制作的包子不仅健康卫生，还材料十足呢。今天我们就学一道杏鲍菇和猪肉为馅的杏鲍菇大肉包。杏鲍菇，口感厚实，肉质鲜美，具有降低血脂、降低胆固醇、利于胃肠消化、提高免疫能力、等功效。
主料
杏鲍菇 ：500肉粒 ：500
面粉 ：1000
辅料
葱 ：3颗姜 ：适量
盐，糖，胡椒，南德，生抽 ：适量
具体步骤
1.把杏鲍菇洗净，控水。
2.肉粒加葱，姜，调料，水顺一个方向打上劲，腌好，放入冰箱一个小时。
3.面粉加发酵粉，温水30度左右，和好，揉成，等待发面。
4.把杏鲍菇，葱，切碎加入腌好的肉馅，在加入适量的调料，拌匀。
5.大约一个小时，发面发好了，把面团揪成小剂子，擀成小面饼，开始包包子。
6.包子好吃，不在褶子多。盖上锅盖醒20分钟。
7.看，长大了吧。凉水开火，蒸20分钟。
8.20分钟到了，别急打开，等2至3分钟，看就成了这样的小胖子包子了！
肉馅要提前用葱姜，调料加水顺一个方向打上劲，在冰箱中腌一个小时，这样吃起来会Q弹，有嚼劲儿。
