柿子软了还能晒柿饼吗

不能。做柿饼需要用硬的带点涩的柿子，做柿饼需要将硬柿子削皮在太阳底下晒，也可以用经过水泡熟透的硬柿子，软柿子不方便去皮，做出的柿饼会太甜而且会影响口感，需要注意晒柿子不能淋雨，晚上不要收回，晒几天后，变软，就可以压扁成型，再多等几天就可以了。