学会这样的小馄饨的做法都可以去街边摆摊啦

馄饨也叫云吞，云吞是广东人的一种说法，馄饨是东北人的说法，小时候在街边总会看到一些卖云吞的摊子，然后就坐下来吃上一顿热腾腾的馄饨。在煮馄饨之前，总少不了一个步骤，就是包馄饨，包馄饨还要做馄饨馅，馄饨馅的馅料取决于馄饨好不好吃，那我们今天来看看馄饨的做法吧!

小馄饨的做法

一、隔水蒸法

需要准备的食材：馄饨皮半斤、1L自来水、猪肉500g、淀粉适量、葱白适量、老抽、陈醋、食用盐、料酒、鸡精、食用油

准备的器材：准备蒸笼、菜刀一把、盘子若干个、筷子一双

包馄饨流程：

1.首先我们把买回来的猪肉，烫一下开水，然后拿起来剁成猪肉末放在容器里面，加入适量的酱油，鸡精料食用盐，再加入适量的葱末，搅拌均匀，然后放着让它腌制入味。

2.等猪肉腌制入味之后，我们就可以开始包馄饨，包馄饨之前准备一双筷子，一碗清水，一把汤勺，然后挖半勺子猪肉馅包在馄饨皮里面，我们在用手把馄饨皮卷成一长条，然后对折两个角用沾了清水的筷子，轻轻一点点之后对折上去就可以了。

蒸馄饨流程：再开始蒸馄饨之前套上一次性手套，沾上一些食用油，在蒸笼上面抹上一层油，然后把生的馄饨放在蒸笼上面，等水沸之后蒸上20分钟就可以出锅，出锅之后，我们可以蘸上陈醋，或者老抽吃起来的味道是非常香。

二、水煮法

需要准备的食材：云吞皮半斤、1L自来水、猪肉500g、淀粉适量、虾米、蘑菇、马蹄、葱白适量、老抽、陈醋、食用盐、料酒、鸡精、食用油

准备的器材：准备一个汤锅、菜刀一把、盘子若干个、筷子一双

包馄饨流程：

1.首先我们猪肉的腌制步骤跟上面的真主方法的步骤一样，我们就省略掉，然后我们把虾米，蘑菇，马蹄，该去皮的去皮洗干净，然后剁碎，放入猪肉中，猪肉一样是放入老抽食用油，料酒和鸡精，还有适量的食用盐，然后搅拌均匀，放置十分钟，让它入味。

2.然后开始包云吞，我们水煮法教大家第二种包馄饨的方法，我们用勺子挖半勺的馄饨肉，放在馄饨皮的中间，然后用筷子沾上一点清水，滴在两个对角线的角皮，然后把这两个湿了的皮对折起来，然后我们以中间的馅为中间，围绕着馅来对折，就是把肉紧紧围在面皮里面，然后捏紧两个脚，这种包法包好就像一个元宝一样。

水煮馄饨流程：往锅里倒入适量的水之后，等水沸腾之后就把馄炖，倒入锅里面去煮，每隔五分钟倒入一碗白开水，倒入三次水之后馄饨就熟了，我们在出锅之前加入适量食用盐鸡精，还有少量的香菜或者生菜叶子都可以，然后就可以出锅，可以沾酱油来吃，更好吃。

小馄饨的做法小编就今天介绍到这里了，除了这两种做法，我们还可以，用馄饨来烧烤，不知道你们有没有试过，期待一些有勇气的朋友去试一试，然后来告诉小编哦!既然你们已经学习到这么多做小馄饨的方法，那就赶紧动起手来吧，自己动手丰衣足食哦!