自制皮蛋粥的做法怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:25分钟

皮蛋粥的做法简易，营养价值比白米粥高出很多，而且味道也很好，十分适合做给老人和小孩子吃。外面饭店的粥现在都不便宜，而且量又很少，如果有条件，能够自己做的话，一定要亲自做做。炎炎夏日，喝皮蛋粥，吃一点凉菜不是特别棒吗，也不用纠结到底吃什么了

主料

皮蛋 ：一个
瘦肉 ：适量
大米 ：适量

辅料

红椒 ：适量

具体步骤

1.大米浸泡一小时。

2.浸泡过的大米放入锅中，加适量清水，按煮粥键盘煮熟。

3.皮蛋切小块。红椒切末。瘦肉切末加料酒生粉捏上劲

4.将煮好的粥盛到奶锅中，放入肉末搅匀

5.加入皮蛋，少许盐和鸡精调味。

6.临出锅撒上红椒末。

7.成品图。