自制皮蛋黑米粥怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

皮蛋黑米粥是一道健康美味的家常小菜，可以作为亲的早餐补充能量，让你一天活力满满。这样小菜做法简单，只需皮蛋和黑米即可做成，细腻香滑，容易消化健康又养胃，你想为你自己或者你的家人在美好的早晨端上这样一碗粥吗，一起来看看做法吧。

主料

大红豆 ：35
粳米 ：60
黄豆 ：15
糯米 ：20
黑米 ：15
皮蛋 ：1个

辅料

冰糖 ：适量
甘蓝菜叶 ：2片

具体步骤

1.各种米和豆称好后放在锅里。

2.清洗好米后，加入足量清水煮沸。

3.皮蛋一个，剥开蛋壳。

4.倒入少许水后把皮蛋夹碎，加了水不会粘在盘底黑色的蛋液，干净些。在加几颗冰糖和少量盐。

5.菜叶清洗干净后切碎备用。

6.粥煮开后转小火，倒入皮蛋冰糖和少量盐，继续煮半小时。

7.粥煮熟后加入菜叶，菜熟即可。

8.煮好的粥城在碗里，凉会就可以吃啦！大冷的天喝的暖呼呼！