创新的土豆啤酒鸭的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

吃惯了可乐鸡翅，今天就来点不一样的，将啤酒和鸭肉结合起来，不知会擦出什么样的火花呢。鸭肉要是纯炖着吃的话，会觉得有些腻，所以不如添加些啤酒调汁，除了鸭肉本身的肉香，还会沁着啤酒的小麦香。所以我今天制作了这道创新的土豆啤酒鸭的做法，很成功。

主料

鸭肉 ：500
土豆 ：120
啤酒 ：500

辅料

干辣椒 ：10
八角 ：10
大葱 ：5
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将鸭子切成块，在水中冲洗十分钟。

2.锅内烧开水，将鸭子在里面烫两分钟，捞出冲掉表面的血沫。

3.土豆去皮切块，大葱切块。

4.锅底少放些油，将鸭肉煸炒，尽量让鸭肉的油煸炒出来。

5.将出油的鸭肉推到一边，放干辣椒和八角，煸炒一下，和鸭肉翻炒均匀。

6.加入土豆和大葱，小火翻炒三分钟。

7.倒进一瓶500ml啤酒，大火烧开，改小火焖半个小时即可。