凉拌辣鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲷鱼片 ：适量
蒜末 ：适量
姜末 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
鱼露 ：适量
辣椒酱 ：适量
香油 ：适量
红油 ：适量
柠檬汁 ：适量
青葱 ：适量
姜 ：适量
太白粉 ：适量
米酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鲷鱼片洗净切半，挑除鱼刺。

2. 将作法1的鲷鱼片切小片；青葱洗净、切段、姜切片，备用。

3. 作法2的鲷鱼片加入青葱段、姜片、米酒、太白粉腌约15分钟备用。

4. 将作法2的鲷鱼片放入沸水中，转小火烫熟，捞出沥干水份后，放入盘中。

5. 所有调味料加入蒜末、姜末拌匀后淋入作法4中即可。