肉拌辣酱，你抵御不了夏季凉拌主料怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：200
黄豆酱 ：100
甜面酱 ：10
老干妈 ：2勺

辅料

洋葱头 ：50
花椒粒 ：适量
香叶 ：2片
干辣椒 ：2个
姜末 ：2
酱油 ：1勺子
盐 ：5
植物油 ：30

具体步骤

1. 将洗干净的沥干水后，剁成肉沫沫，放入酱油，姜末，盐，拌匀，腌制10分钟；

2. 大料：香叶、干辣椒、花椒、香叶等洗干净备用

3. 准备好酱料哦，亲

4. 洋葱要写成小丁块。所有料齐全了，就简单了，在炒的过程怕油毡，没敢拍照，见谅了，亲们 ~`@V@`~

5. 开炒第一步：1、首先烧热锅，保证热锅没有水分了，不然会沾油很厉害的。

6. 2、倒入植物油放入大料，炒香后放入肉末，炒到肉末收水，焦黄面；

7. 3、肉肉炒好后，加入洋葱，继续炒。

8. 4、闻到洋葱散发的香味后，倒入所有的酱料（三大酱前面布布标示的分量，也可以根据自己喜好调整口味）适当的调整一点火候，火太大容易糊底。

9. 大概翻炒2-3分钟就可以出锅了。

10. 看，成品图，布布拿来拌菠菜哦~~美味！

烹饪技巧

洋葱在国外被誉为”菜中皇后“的美称，他的营养价值非常的高。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物，可以用于治疗消化不良、食欲不振、洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用。