美味圣诞火鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

火鸡 ：1只
去边吐司 ：1条
鸡肝 ：1又1/2kg
鸡胗 ：1又1/2kg
gilbet酱 ：适量
红苺酱 ：适量
栗子 ：适量
蛋 ：适量
香料1： ：3g
oregano ：3g
白兰地 ：3g
胡椒 ：3g
月桂叶 ：3g
香料2： ：少许
九层塔 ：少许
大蒜 ：少许
黑胡椒 ：少许
红萝卜 ：少许
西芹 ：少许
洋葱 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将吐司切丁，将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。

2. 将切丁吐司，炒过的鸡肝、鸡胗，以及香料栗子和蛋，放在一个锅内，用手拌匀。

3. 将拌匀后的食材用保鲜膜捲成一条，再用锡箔纸外包、捲起，就是火鸡馅饼。

4. 将捲好的火鸡馅饼放入鸡汤中煮4个小时。

5. 在煮火鸡馅饼的同时，将香料2塞入已退冰的火鸡中，先用160～180℃烤1小时，在将烤箱温度调至200度继续烤1小时即可。另外，每20分钟需将自火鸡流出的肉汁淋至火鸡上，以免鸡皮失去光泽。

6. 4小时后，将火鸡馅饼的锡箔纸去掉，切片，与烤好的火鸡装盘即可随意搭配红莓酱或gilbet 酱食用。