爆米花巧克力块怎么做好吃又简单
主料
黄油 ：60玉米粒 ：100
细砂糖 ：60
黑巧克力 ：150
辅料
糖粉 ：适量具体步骤
1.准备所需材料。
2.将20克黄油放锅内加热至溶化。
3.倒入玉米粒。
4.翻炒均匀，让每一粒玉米粒都沾满黄油。
5.然后盖上锅盖，转小火。
6.不断加热后，玉米粒开始爆开花，这时千万别打开锅盖。
7.直至玉米粒全部爆完。
8.然后倒入放凉。
9.称出60克爆米花，剩下的可以直接吃掉，用擀面杖压成小块。
10.再放入大碗内。
11.黑巧克力、40克黄油、细砂糖放入大碗，隔水溶化。
12.直至黑巧克力和黄油完全溶化。
13.溶化好的巧克力取出稍凉后，倒入爆米花内。
14.用小勺把爆米花和巧克力糊拌匀。
15.模具底下铺上油纸。
16.将拌好的爆米花倒入模具，用小勺压平压实，放一边自然凝结。
17.凝结好的爆米花巧克力倒扣脱模。
18.再把底下的油纸撕去。
19.最后把爆米花巧克力倒回正面，撒上糖粉即可切块食用。
我一共加了60克糖，感觉有点甜，大家可以减少10-15克糖的份量，也可以根据巧克力的苦度来调整，我用的巧克力比较苦，在糖的份量上有点重。在爆爆米花时，一定不能打开锅盖，以免爆到满厨房都是。
