味道不错的家常豆腐的做法怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 肉 木耳 青椒 ：各适量

辅料

胡椒粉 酱油 生抽 姜丝 蒜 豆瓣酱 ：各适量

具体步骤

豆腐切片，先煎2面金黄，扒拉到锅子的周边（如果怕粘锅怕煎不好怕碎，就分次下锅，然后煎好再捞出来备用）

肉切片，锅里空出的地方放姜丝，一点点蒜，爆香，肉片入锅加一点料酒，炒到变色，然后木耳入锅，豆腐扒拉下来（如果是一开始捞出了的，现在就下锅），轻轻的晃锅子，别把豆腐搅烂了

加一点点豆瓣酱，然后酱油，盐，胡椒粉

然后，一点点水，稍稍焖一会儿

最后青椒入锅，断生即可

烹饪技巧

喜欢甜的加点糖就好哪。这里没有勾芡，最后还是勾薄芡出锅吧