美美厨房之奶油蘑菇汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄油 ：25
面粉 ：20
动物性淡奶油 ：20
牛奶 ：150
口蘑 ：100
洋葱 ：20

辅料

黑胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：少许
水 ：适量

具体步骤

1.洋葱、蒜切末，口蘑一半切片一半切细丁

2.平底锅内加入10g黄油，小火融化

3.加入洋葱、蒜末一起煸出香味

4.加入口蘑细丁一起翻炒，约一分钟，关火，备用

5.另取一小锅，加入15g黄油小火烧至融化

6.加入面粉炒香，约半分钟

7.分次加入牛奶

8.将面糊搅拌均匀，无粉粒状

9.加入炒香的口蘑丁，搅拌均匀

10.加入口蘑片，搅拌均匀

11.加入适量清水（中途要不停的搅拌一下，免糊锅了）

12.加入少许盐

13.加入少许黑胡椒

14.烧上两分钟左右，倒入淡奶油

15.搅拌均匀后出锅，装盘，趁热食用

烹饪技巧

一、烧这道汤全程以小火为主二、牛奶加入时一定要分次加，每次加入时都要快速的搅拌顺滑，不能有面粉粒哦三、盐和胡椒粉的量以自家口味来放四、水的份量也是以自家喜欢的浓稠度来放，我家宝贝喜欢喝浓的，所以我的水量加的不多