诱人的雷山鱼酱 怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

将嘎鱼去鳃去内脏，冲洗干净备用

葱切段、姜切丝、蒜切片

用到的调料准备好

锅内注油烧热，放葱姜蒜爆香

放入两匙豆瓣酱炒出香味

注入适量清汤

放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀

将嘎鱼放进去大火烧开后，转中小火慢炖

大约二十分钟左右，汤汁逐渐收浓，撒上香菜即可关火