![诱人的山崩豆腐怎么做好吃又简单]( "诱人的山崩豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
板
豆腐 ：
4块 梅干菜 ：
50公克 辣椒 ：
1条沙拉油 ：
2大匙蒜末 ：
5公克姜末 ：
5公克绞肉 ：
80公克高汤 ：
200㏄盐 ：
少许鸡粉 ：
1/4小匙砂糖 ：
1/2小匙米酒 ：
1大匙素
蚝油 ：
1小匙 辅料
具体步骤
1. 将板豆腐用手剥成块状，备用。
2. 梅干菜洗净，用冷水浸泡5分钟，沥干水份后切细；辣椒切细，备用。
3. 取一锅，热锅后放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜末、姜末和作法2的辣椒丝爆香，将着加入猪绞肉炒散至颜色变白，再放入作法2切细的梅干菜炒至香味四溢。
4. 最后加入高汤以及所有调味料，以小火拌炒到汤汁微干即可。
