好吃的莴笋拌千张怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

莴笋可生食，凉拌或者炒菜，还可以做成贡菜，腌酸辣等等，这些在家里我也时常会做，今天说说好吃的莴笋拌千张，它在夏季时做成凉拌菜，相信很多人都喜欢吃，吃腻了凉拌海带，凉拌黄瓜，凉拌木耳，可以试着做做这道菜，莴笋富含维生素，口感清爽。

主料

千张 ：1张
莴笋 ：2根

辅料

蒜瓣 ：3瓣
干辣椒 ：1个
盐 ：少许
花生油 ：3勺
生抽 ：2勺
醋 ：1勺

具体步骤

1. 莴笋去皮，千张洗干净

2. 莴笋，千张都切丝，干辣椒洗干净对切开，蒜洗净拍碎。

3. 锅里水烧开下千张烫30秒。

4. 倒入莴笋

5. 烫1分钟，捞出过凉水。

6. 锅里倒油小火辣椒炸出辣味。

7. 有微微冒烟关火，倒入蒜。

8. 过凉的莴笋千张。

9. 盐，醋，生抽拌匀即可，出锅了。