菌菇蒸甲鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

甲鱼 ：一只
花菇 ：一朵
竹荪 ：三朵
黑木耳 ：5

辅料

绍兴黄酒 ：三小勺
生姜 ：一个

具体步骤

1. 准备好配料，菌菇可以自由搭配，泡发菌菇。甲鱼杀好洗净，用开水烫后去除表面膜。

2. 在甲鱼体中放入泡好切好的菌菇，放入姜丝，淋上黄酒。开水入锅蒸40分钟。

3. 出锅前关火，焖2分钟，吃时准备鲜酱油（加入汤汁，黄酒调淡），趁热沾吃。