无负担酸奶蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

原味酸奶 ：200
低筋面粉 ：40
白砂糖 ：60
鸡蛋 ：3个
玉米淀粉 ：20

辅料

具体步骤

1. 酸奶铺上厨房纸放在漏斗上放冰箱里冷藏脱水一晚。

2. 鸡蛋蛋白蛋黄分离。将所有材料准备好。

3. 蛋白打发好，分三次加入白糖。

4. 蛋黄搅拌均匀加入酸奶

5. 用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状。

6. 依次放入过筛的低筋面粉，玉米淀粉。搅拌均匀。

7. 取1／3的蛋清放入酸奶糊中。从下向上搅拌均匀。

8. 将搅拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白中

9. 同样从下向上翻搅至均匀

10. 将蛋糕糊倒入模具中。在桌上猛震几下。震出大泡。

11. 烤箱160度预热，大烤盘加水。将模具放入烤盘烤65分钟即可。烤好后放入烤箱中自然放凉。再放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以吃啦。