美味野葱蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

鸡蛋 ：四个（因为有一只是双黄蛋）
野葱 ：适量

辅料

生姜 ：少量
黄酒 ：少量
菜籽油 ：些许
香油 ：些许
生抽 ：些许
盐 ：少量

具体步骤

1. 野葱。

2. 野葱洗净切成末，生姜切丝（因为很讨厌吃到生姜，所以不会切成末），鸡蛋打入，放好调料（生抽是蒸熟之后放）和水，用筷子或打蛋器顺时针搅拌后静置十分钟（这样蒸出的蛋会很嫩滑）。

3. 隔水蒸，大火烧开转小火大概七八分钟，之后关火焖一两分钟，起锅后放点生抽。欧啦，baby开吃！

烹饪技巧

鸡蛋打散之后静置十分钟，口感可以更嫩滑。