烤肠拌蒸粗麦粉沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒸粗麦粉(couscous) ：1杯半
牛肉肠 ：3根
小番茄 ：250
鲜罗勒叶(basil) ：一小把
扁豆 ：100

辅料

香脂醋(balsamic salad dressing) ：1/4杯

具体步骤

1. 准备食材

2. 蒸粗麦粉用开水泡5分钟,需盖盖.开水是一杯半的量. 5分钟后用叉子搅拌, 拌开,放在一旁待凉

3. 不好意思不小心把图删了.牛肉肠用2勺的植物油煎熟, 大概需要8-10分钟.煎熟后用吸油纸将油吸掉一些.如果嫌油腻

4. 牛肉肠切约1cm宽的片,小番茄1/2切, 扁豆需水焯并切丝,罗勒叶撕开即可

5. 倒上香脂醋(balsamic salad dressing) 搅拌~ 就开动吧

烹饪技巧

扁豆用水焯的时候,水里可以加点盐,这样鲜蔬菜绿色会更好的呈现.牛肉肠我用的是黑胡椒红酒味的,其实什么口味都可以.没有罗勒叶可以试试小香菜.配红酒更风味哟