辣炒鲜虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青虾 ：12支

辅料

葱姜蒜 ：适量
郫县辣酱 ：1勺
老抽 ：半勺
料酒 ：半勺
盐 ：少许

具体步骤

1. 青虾洗净祛虾线、虾须，葱姜蒜切片。

2. 锅中放油，小火炒辣酱。

3. 炒出红油后加葱姜蒜片翻炒。

4. 加料酒、老抽。

5. 加青虾、少许盐炒至虾变色即可。

烹饪技巧

炒辣酱时油要比平时多放一些。