雪蹋桃脯怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

桃子 ：250
鸡蛋清 ：1个

辅料

白糖 ：适量
冰糖 ：适量
樱桃果酱 ：适量

具体步骤

1. 将桃子洗净

2. 去皮,切十字刀成4瓣,去核,在沸水中焯一下,捞出,盛在一个大碗里,加白糖,上屉蒸半个小时.

3. 3.将鸡蛋清打入碗中,搅打成蛋泡液,在沸水锅中烫熟成雪花蛋,待用.

4. 不锈钢锅中放入清水,加冰糖熬成浓汁;将蒸好的桃脯码放在盘子里淋上糖汁,盖上雪花蛋.

5. 上面点缀一点自制的樱桃果酱即可.

烹饪技巧

做这个桃脯最关键的是打蛋液,打到三分为最好.(展开)