炒藕尖要先过水吗 飘香香 专业问答 1.28W 大中小设置文字大小 要。炒藕尖之前最好放到水里面先焯一下,焯水的时间不用太久1到2分钟左右就可以了,时间太久会让藕尖的口感变软。焯水之后的藕尖需要沥干表面的水分,再放到锅里面炒熟,炒的时候需要全程大火,另外放盐的时间不要太早,快要出锅之前放盐即可。 TAG标签:先过 尖要 #