香气浓郁的松茸鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜鸡 ：1只
松茸 ：3~4根
生姜 ：1小块

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.主要材料备齐；

2.鲜鸡切大块备用；

3.下沸水锅焯水，沥净后捞出；

4.松茸去除根部的泥土，擦拭干净略冲切片；

5.松茸片和和焯过水的鸡块、生姜切片放入汤锅，根据鸡的大小调整煲汤的时间，不宜过久。鸡肉可口鲜嫩不柴为最佳；

6.可以煲的时候放一部分盐，不要放多，煲好后再调味。

烹饪技巧

1、鸡一定要焯水，2、松茸表面的褐色菌衣富含营养，不要去除。处理好根部就可以了。