山药焖鹅怎么做好吃又简单
山药焖鹅是一道滋补的下饭菜品，鹅肉营养丰富，其中含有多种人体所必需的氨基酸和蛋白质，对人体的健康十分的有好处，山药以铁棍山药最为有名，形状为圆柱形，它的口感清脆，可以健脾胃，强身健体，对于男女都很适用。
主料
鹅肉 ：600g山药 ：300g
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
柱候酱 ：适量
冰糖 ：适量
具体步骤
1.鹅先焯过水沥干,然后锅里入底油,下鹅块;
2.煎香鹅块,把皮的油脂煎出来更好;
3.把鹅块拨到锅的一边,加入姜蒜爆香;
4.加入一勺柱候酱;
5.充分炒匀;
6.加入适量的开水,少许的冰糖,盖好盖子开始焖煮;大火开后转小火;
7.这时候可以把山药去皮,切适量大小段;
8.待鹅焖了有十分钟左右,加入山药;
9.续焖约二十分钟,至水差不多收干;
10.最后下点香菜炒匀即可~
山药也可以换成土豆,芋头,味道也非常好,没有柱候酱,也可以换其他酱试试.
