山药红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带皮五花肉 ：适量
山药 ：适量

辅料

具体步骤

1. 五花肉洗净切块，冷水下锅绰水捞起洗净。山药去皮切成滚刀块。

2. 锅内放油，油温5分热入生姜片和八角爆香。入五花肉爆香。加料酒，再加生抽2调羹和老抽1调羹。

3. 炒匀加水大火烧开后，转小火1小时，倒入山药炒匀。

4. 装入碗中蒸半小时，再倒入炒锅收汁水。