关于年夜饭上的小清新——豉油芥蓝的餐饮精选

“苏轼的《雨后行菜圃》诗中写道：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。”来形容芥蓝有香蕈的鲜美味道。芥蓝以肥嫩的花喜和嫩叶供食用，肉质脆嫩、清香，风味别致，营养丰富。有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能...

吃。春节是中国传统的节日，也是很重要的一个节日，春节意味着新的一年来临，年夜饭又称团圆饭，一家人会在春节这一天一起吃饭，围在餐桌旁，一起欢庆新的一年的到来。春节这天吃的菜是很丰盛的，菜品多样，有小鸡炖蘑菇，饺子，红烧排骨...

除夕是家人团圆的日子，是一家人聚在一起欢乐的日子，也是一年中最后的一天，这一天的晚饭俗称年夜饭，而年夜饭的菜肴也通常与平常不一样，每一样菜色都有着自己独特的意义，各地对年夜饭都十分重视，尤其是年前尤为忙碌，各种的采购...

食材明细主料芥蓝（适量）辅料红椒（适量）蒜片（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）清爆芥蓝的做法步骤1、蒜头红椒切片2、芥蓝切片3、热锅下油爆香蒜片红椒4、加入芥蓝翻炒片刻，加入盐少许...

是的。吃年夜饭是中国的传统习俗之一，年夜饭是除夕夜的时候吃的饭，也是最后一顿饭。年夜饭是一年当中最重要、最丰盛的一顿饭。在这一天的时候，全家人会聚在一起，吃饭喝酒聊天。年夜饭寄托了中国人民对于家庭团圆、亲人安...

“这盘上海特色黄鱼春卷，一口咬下，满满的都是过年的味道。”食材明细主料小黄鱼（5个）葱（适量）料酒（1勺）香醋（1勺）姜末（少许）白糖（少许）生抽（1小勺）春卷皮（15张）姜（适量）辅料胡椒粉（少许）调料香葱（1根）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）上海风...

晚上。年夜饭，就是晚上吃的饭，也是一年中的最后一顿盛宴。年夜饭的席上一般有鸡、蚝豉、花菜、腐竹、鱼、莲藕、生菜、生蒜、腊肠等，以求吉利。鸡寓意着大吉大利，吉祥平安；鱼寓意着年年有余；花菜寓意着发财；腐竹寓意富足；蚝豉...

“芥蓝苗用开水快速焯过，只需将虾皮炒香拌入，虾皮用油炒后咸鲜味大增而且脆，淋少许橄榄油即可，无需再放入其它调味品”食材明细主料芥蓝苗（适量）辅料虾皮（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清拌芥蓝苗的做法步...

“樱花季，所以做了很多樱花相关的面包，馒头，突发奇想又做了樱花饭团，蓝色的小清新。”食材明细主料米（一罐）辅料蝶恋花水（一罐）调料午餐肉（一块）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清新蓝樱花饭团的做法步骤1、一罐米加一罐蝶恋...

“芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，健康美味在厨房，微信关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！”食材明细主料小芥菜（500克）蒜片（适量）辅料盐（适量）糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒小芥...

“水晶冰菜--冰菜，指的是番杏科的“冰叶日中花”（Mesembryanthemumcrystallinum），在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得...

食材明细主料芥蓝（300克）蚝油（两大勺）辅料蒜（5克）配料盐（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）耗油芥蓝的做法步骤1、芥蓝洗净切成小段2、开水焯烫一下芥蓝，要加少许油，来保持菜的翠绿色3、锅中放油少许，加入两大勺耗油4、耗油...

年夜饭是中国传统的佳肴，每一年一家人欢聚一起，围在一起吃年夜饭，欢乐融融的，很是幸福，同时寓意着一家人团团圆圆的。每年的年夜饭是不是一如既往，今天小编为大家带来最新年夜饭菜谱。让今年的年夜饭与往年的年夜饭多添几样...

食材明细主料鸡胸肉（适量）黄瓜（适量）辅料沙拉酱（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）年夜饭的做法步骤1、黄瓜切段，挖掉心，要慢慢来哦2、鸡胸肉煮熟切碎与黄瓜碎沙拉酱拌匀3、排盘...

食材明细主料芥蓝（500g）辅料猪油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝洗净将叶跟茎分开切放2、热锅加入猪油3、放入芥蓝的根部翻炒几下4、再放入叶子部分，翻炒均匀5、翻炒均匀...

最新年夜饭菜谱选择有多种，比如可以做蒜蓉粉丝虾、清蒸多宝鱼、清蒸石斑鱼、爆炒鱿鱼、清蒸鲍鱼、卤味拼盘、卤鹅、豉油鸡、盐焗鸡、盐水鸭、茶树菇炖老鸭、干锅花菜、干煸四季豆、西兰花炒虾仁、干贝萝卜排骨汤等。...

中国人过年都讲究好意头，希望“年年有余”，由于“余”与“鱼”同音，因此，按照中国传统习俗的习惯，春节餐桌上肯定是少不了鱼。甚至鱼的命名也会挑上吉祥的话语，比如代表昌盛的鲳鱼。而过春节的时候，家家户户都会摆上一大桌饭...

上海的年夜饭以浓油赤酱文明，在上海外卖的餐厅吃顿年夜饭要提前好几个月预定，不然想吃可能也是排队的节奏。一到过年街上人山人海，都为了过年而奔波，都为了阖家团圆吃顿年夜饭而奔波，那么年夜饭上海人讲究哪些呢，对上海人来...

“食材只需几块钱，却有个好霸气的菜名～腰缠万贯💰💰😜年夜饭上讨个好彩头。面条🍜裹着鹌鹑蛋，满口酥脆，越吃越香。💰腰缠万贯🍡食材：鹌鹑蛋，面条，植物油。🍡制作：鹌鹑蛋煮熟剥去壳，用新鲜面条缠绕在一起，锅内放油烧热，把面条裹着...

“芥蓝在烹调上，最好采用炒，炝的方法，要保持它质脆色美味浓。芥蓝的味道微带苦涩，炒时可以放点糖。糖能够掩盖它的苦涩味。”食材明细主料芥蓝苗（300克）辅料大蒜（半头）调料油（少许）鱼露（少许）白糖（少许）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（...

“豉油鸡是广东很著名的家常菜，又名酱油鸡，做法虽然简单，但色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。俗话说无鸡不成宴，这道菜作为年夜饭大菜非常合适。”食材明细主料净三黄鸡（750克）辅料干葱（2个）姜（1块）花椒（8粒）生抽（50毫升）老抽（5毫升）油（30毫升）咸鲜（口...

都可以。每个地方的习俗不一样，所以吃年夜饭的时间不一样，除了中午和晚上，有的地方会吃过晚饭后，凌晨12点再吃年夜饭，也有早上5点吃的。吃年夜饭时间不重要，重要的是一家人整整齐齐、其乐融融的坐在一起，总结总结过去一年，展...

可以。年夜饭桌上的鱼是可以吃的，除夕夜鱼是少不了的一道菜，很多地区都喜欢选择鲤鱼作为原材料制作，不仅是因为鲤鱼价格便宜，更是因为鲤鱼的典故，鲤鱼跃龙门的吉祥之意。鱼可以选择红烧，糖醋或者清蒸，吃鱼要注意鱼刺要剔除干...

“芥蓝中胡萝卜素，维生素C含量很高，以炝拌方法居多，保持其质脆、色美、味浓之特点。从中医角度来讲芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒去风的作用。”食材明细主料芥蓝（1捆）蚝油（适量）香油（适量）辣椒（适量）蒜末（适量）香醋（适量）鸡精（少许...

食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（3个）芥蓝（150克）蒜头（2瓣）香葱（1棵）辅料酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥蓝炒饭的做法步骤1、芥蓝洗净沥干水，切碎备用。2、蒜头切碎，香葱切段备用。3、锅中加入少许油大火烧热，打入鸡蛋炒...