网红星空面包的做法 网红星空面包怎么做

“今天是农历的七月初七是中国传统的七夕节，也是我国传统节日中最具有浪漫色彩的一个节气
两个人一起过节是必须的
想浪漫从早餐开始
我特意做了款梦幻星空欧宝
让这一天充满爱的温馨与甜美。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

网红星空面包的做法步骤

• 1、蝶豆花用的热水泡开。

• 2、把泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤。

• 3、除了蔓越莓干和花生、盐、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能。

• 4、面粉揉至成团后，加入盐和黄油，继续揉到光滑状态。

• 5、面团揉至完全阶段，拉出薄膜。

• 6、把花生和蔓越莓干切碎。

• 7、加入花生和蔓越莓干，搅拌一分钟。

• 8、揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，温室发酵（30-35°左右）50分钟。

• 9、手指戳一个洞，凹洞不回缩不回塌，表示面团发酵好了。

• 10、把发酵好的面团取出，按压排气，这样可以让面包成品气孔更加细腻均匀。

• 11、排气好的面团继续滚圆。

• 12、发酵篮内撒上面粉把面团光滑面朝下，放入篮里。

• 13、打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵。

• 14、把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字。

• 15、烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烘烤30分钟。