烧黄豆芽的做法 烧黄豆芽怎么做

“肉皮和黄豆芽都是普通的食材，好像这两种东西也没有什么特殊的关系，但是把它们放在一起烧制之后，还别说真不错。口感也挺搭配，味道也挺好，值得保留的一款家常菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烧黄豆芽的做法步骤

• 1、把黄豆芽去皮洗净。

• 2、把肉皮小块，和黄豆芽的大小差不多就可以。葱姜切碎。

• 3、热油，炒香葱姜。

• 4、放入肉皮煸炒。

• 5、先后烹入料酒、生抽。

• 6、放入黄豆芽，翻炒均匀。

• 7、加适量清水。

• 8、小火烧制10分钟左右，中间加盐调味，烧至黄豆芽熟透，加味精提鲜，即可关火。

• 9、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、只要黄豆芽熟透，肉皮肯定熟了。
2、大火烧开后，可以盖盖用小火慢慢烧。