葱煎小土豆怎么做好吃又简单

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小土豆 ：400
小葱 ：2根

辅料

油 ：1大匙
花椒粒 ：5
盐 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1. 备食材：小土豆洗净不削皮，葱切末

2. 小土豆入水煮熟

3. 用锅铲把小土豆稍微压扁（借黄小姐当了次手模）

4. 油热，入土豆小火慢煎，撒花椒粒，鸡粉，盐

5. 煎至两面金黄，起锅前撒入葱花

6. 装盘开吃吧

烹饪技巧

1.为了避免煎的时候撒盐不匀，可以在水煮的时候就放盐2.小土豆个小，容易熟，所以煮10分钟的样子，用筷子戳一下试下软度，我觉得这份就煮软了点3.煎土豆不用放太多油，如果家里有平底不粘的煎锅最好了，我现在做菜条件所限，一锅通用，是中间有点凸起来的那种，没办法油只能多放了