好吃的大白菜炖五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大白菜炖五花肉这道菜，里面还放入了冻豆腐，更加使这道菜的口感变的鲜美，而且里面加入了大白菜，这样的荤素搭配，更加使这道菜的营养均衡，而且烹饪时选用了先煎后焖，肉质细嫩，肥而不腻，很适合老人和小朋友吃，同时不吃肥肉的人也是可以吃的。

主料

五花肉 ：500
大白菜 ：250

辅料

冻豆腐 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.大白菜用手撕成小块,五花肉切片或者小块;

2.把化开的冻豆腐切成块;

3.锅不放油烧至6成热,把五花肉放入锅中小火煎;出油后放入葱、姜快速翻炒;

4.肉两面微

5.用剩下的油来炒白菜

6.加入冻豆腐开大火

7.放入胡椒粉，开小火慢炖30分钟

8.出锅时加入鸡精和葱