浓浓乡情大白菜炖五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

浓浓乡情，习习香味，大白菜炖五花肉，我们老家，冬天一道常吃的菜就是大白菜，口感爽滑，怎么都吃不厌，这家乡味，在外面很难吃到一模一样的。大白菜很适合用动物油炒，这样更突显它的口感，五花肉与其炖，更是一阵浓香扑鼻而来，汤少的话直接吃，吃的差不多的时候还可以再加些热水，煮上一煮手擀面，那个美。

主料

五花肉 ：250
大白菜 ：200

辅料

干辣椒 ：20
葱、姜、蒜 ：适量
花椒、大料 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.五花肉切块焯水，捞出，控干

2.锅里放油，把五花肉放入炸出金黄色，再加入老抽。

3.锅里加入葱、姜、蒜出、花椒，出香味，然后加一碗水熬20分钟，然后加入白菜

4.待水变少些了，加入大白菜炖煮10分钟.即可出锅