准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆角 :
200 猪瘦肉 :
150 辅料
老抽 :
适量蒜 :
适量生抽 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.豆角去筋,洗净
2.将豆角切成小段
3.肉切成小片,加适量料酒去腥
4.锅里热油
5.油热后先把肉片放进锅里翻炒一下
6.至变色后盛出备用
7.用锅内的底油把蒜末炒一下
8.再把豆角放进锅里煸炒
9.然后把肉片一起放进锅内煸炒,加适量的水,盐,鸡精,生抽,老抽,加盖烧制5-10分钟,待汤汁收净后即可
烹饪技巧
豆角不熟容易对人的肠道造成不良影响,所以尽量多烧制一会