简易版-板栗烧鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅 ：适量
板栗 ：适量
姜片 ：适量
蒜片 ：适量

辅料

老抽 ：适量
生抽 ：适量
番茄酱 ：适量
玫瑰露酒 ：适量
瑞士汁 ：适量
冰糖 ：少许

具体步骤

1. 板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟

2. 趁热剥去板栗的硬壳和外皮，鸡翅剁2半

3. 鸡翅淖水备用，准备好调料油爆姜蒜

4. 下鸡翅煎至微黄，下老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗

5. 加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁

烹饪技巧

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。