![易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单]( "易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香菇 ：
1个 青豆 ：
10 内脂
豆腐 ：
1盒油菜叶 ：
4片 辅料
葱 ：
适量 淀粉 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐在大碗中捣碎，加盐、胡椒粉、蛋清和少量生粉，搅拌均匀
![易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.香菇洗净，切末，葱切末，一起放入碗中，加入放盐调味
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3.取小模具，模具内刷一层油
![易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.先放入香菇、葱末
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5.然后再放入调好的豆腐
![易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.上面点缀青豆
![易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "易做的莲蓬豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.隔水蒸8-10分钟，出锅后取出模具，放在用开水浸烫过的菜叶上即可
烹饪技巧
1、也可用大酒盅盛入调好的豆腐上锅蒸熟2、若是用高汤烧开，调入食盐、味精、香油，倒入汤碗内即成莲蓬豆腐汤
