易做的杏仁豆腐怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 提前半天将杏仁泡水，准备好琼脂和牛奶。

2. 将泡好的杏仁用搅拌机打成浆，再将杏仁浆用布袋挤出杏仁汁。

3. 将10克琼脂入到100ML清水中，加热融化。

4. 倒入100ML纯牛奶，小火加热。

5. 在加热牛奶过程中，加入白糖，用小勺搅拌均匀。

6. 牛奶微沸后，倒入杏仁汁，再煮至微沸，关火。

7. 将锅内的原液倒入模具中或四方保鲜盒中。

8. 小心地括去表面的小泡沫，稍凉后放进冰箱冷藏。