红烧鱼（首发）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

蒜 ：5
油 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
红辣椒 ：50
姜 ：5
盐 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗净剖肚，打出刀花，撒上盐和料酒淹制10-20分钟。

2.红辣椒、姜、蒜切好。

3.热油，鱼下锅。

4.煎至两面微黄乘盘备用。

5.重新烧油，红椒姜蒜入锅翻炒。

6.将煎好的鱼下锅。

7.加入生抽和蚝油，加入少量水，收汁后即可！