美味的排骨土豆怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
土豆 ：100

辅料

香料 ：10
辣椒粉 ：10
酱油 ：10ml

具体步骤

1.首先，准备好食材

2.排骨用清水泡20分钟，中间换两次水后控水备用（排骨是买得时候老板剁好得）

3.土豆去皮洗净切波浪条，用清水泡一会儿控水备用

4.姜切片，大葱斜切成片，香葱切末

5.将大葱少和姜片放进排骨里，加1勺料酒少许盐腌制15钟

6.炒锅放一碗油，加入土豆条，小火炸熟备用

7.炸好的土豆条放少许盐拌匀

8.将腌制好的排骨去掉葱姜片下入油锅炸

9.排骨用小火炸熟，看见表面有点微微焦的时候捞出

10.锅里多余的油倒出，留少许底油放入之前炸好的排骨，小火煸炒1分钟

11.倒入炸好的土豆条翻炒均匀

12.加少许五香粉翻炒均匀（刚刚调料栏少说了五香粉）

13.菜做好了??

烹饪技巧

小贴士：排骨用清水泡的时候中途换水是为了更好的去除里面的血水，这道菜的香味最主要是靠孜然粉来体味的，所以这是必不可少的