鲜美爽口的泡菜炒螃蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

秋季是吃螃蟹的最佳季节，螃蟹要数阳澄湖大闸蟹是最为著名的，螃蟹的个头大，肉也非常饱满，烹饪出来的螃蟹鲜美多汁，非常美味。这道泡菜炒螃蟹，把泡菜和螃蟹结合在一起制作成一道美味的食物，泡菜可以根据自己的喜爱选择什么口味的，简单的煸炒就可以品尝到美食。

主料

螃蟹 ：275
泡菜 ：70

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
姜片 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.食材：螃蟹（已清洗）、泡菜、姜片

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4.随后，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

5.翻炒一下。

6.接着，加入适量的清水翻动一下煮开至熟。

7.然后，合入泡菜翻炒翻炒。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀，即成。

烹饪技巧

随意做