鲜美的螃蟹煮苦瓜怎么做好吃又简单
鲜美的螃蟹煮苦瓜，选用的螃蟹能补骨添髓，苦瓜的维生素C含量很高，有增进食欲，消炎退热等功效，两种食材一起煮，汤清味鲜，苦瓜特有的甘凉味令汤充满层次。然而螃蟹味道非常鲜美，滑嫩爽口，蟹黄鲜香，回味无穷，是一道值得一试的美味佳肴。
主料
螃蟹 ：适量苦瓜 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量水 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
麻油 ：适量
色拉油 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1备材料，苦瓜切条，葱、香菜切段
2螃蟹去腮清理干净
3热锅，下色拉油爆香姜片、蒜头
4下苦瓜条翻炒均匀
5注入适量的水
6大火烧沸至苦瓜8成熟，水带苦甘味
7下螃蟹再次烧开，下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉
8待所有材料熟透后撒下葱与香菜，淋下一匙麻油，就可装碗了
