好吃的油焖冬瓜块怎么做好吃又简单
油焖冬瓜块，冬瓜具有滋阴润燥的功效，冬瓜还红烧，油焖冬瓜块这是一道烧菜。冬瓜块稍微切厚一点哦，看个人家庭情况吧，切厚一点不容易烧烂，但切薄一点也可以这样容易熟，也容易入味一些，冬瓜煲粥也很美味哦，喜欢的亲们不妨试一试，别有一番风味。
主料
冬瓜 ：600辅料
葱段 ：适量姜片 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：1个
盐 ：适量
大蒜 ：2瓣
酱油 ：适量
具体步骤
1.冬瓜洗净，去皮，切成小块
2.葱切段，姜切片，蒜瓣切片，辣椒切小段。
3.起锅热油，加入花椒爆香，然后将2中的料子加入一起爆香。
4.将冬瓜块放入锅中，快速翻炒。
5.加入适量的盐，酱油
6.加适量的水，水量为总菜量的三分之一即可，大火烧开，小火慢炖七八分钟即可。
7.盛入碗中，撒适量蒜瓣末即可。
1、油焖冬瓜之所以香，就是炝锅的时候料子要足。2、水不要放太多，因为冬瓜在炖煮的过程中还会出水哦！
