文蛤要蒸多久才熟

15-20分钟。文蛤，其实是属于蛤蜊的一种。在蒸文蛤之前，要把文蛤放到清水里边充分的浸泡，这样做能够让文蛤吐出体内的脏污。在煮文蛤的时候，可以放入适量的姜片，这样能够有效去除文蛤的腥味。在吃法上，文蛤可以直接蒸熟食用，也可以用来做文蛤汤。