![口感好的青椒土豆片怎么做好吃又简单]( "口感好的青椒土豆片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青椒 ：
适量 土豆 ：
2个 辅料
鸡精 ：
适量油 ：
适量 大蒜 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![口感好的青椒土豆片怎么做好吃又简单 第2张]( "口感好的青椒土豆片怎么做好吃又简单 第2张")
1.1准备好原料，土豆去皮切片，放清水中冲洗几遍，青椒掰开，大蒜切片。
![口感好的青椒土豆片怎么做好吃又简单 第3张]( "口感好的青椒土豆片怎么做好吃又简单 第3张")
2.2锅中放油，爆香蒜片。
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3.3倒入土豆片翻炒。
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4.4加入生抽，放些开水，盖盖煮一会土豆片 。
![口感好的青椒土豆片怎么做好吃又简单 第6张]( "口感好的青椒土豆片怎么做好吃又简单 第6张")
5.5，倒入青椒翻炒，出锅时加点盐提味。
![口感好的青椒土豆片怎么做好吃又简单 第7张]( "口感好的青椒土豆片怎么做好吃又简单 第7张")
6.6，好了装盘既可以了。
烹饪技巧
土豆切片，要用水泡一会，把淀粉泡掉，这样炒出来就不黏，较脆。酱油选用生抽或是颜色浅的酱油，如果喜欢吃浓酱的也可以加入少许老抽或是红烧酱油，但一定要少放，不然炒出来就是黑的了。
