柠檬果酱麦芬杯怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：100
鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：200
黄油 ：60
白糖 ：60
泡打粉 ：6
柠檬汁 ：20
盐 ：2

辅料

桑葚果酱 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.黄油隔水融化备用。

3.柠檬挤汁备用。

4.干净的盆里打入鸡蛋。

5.加入白糖，盐。用打蛋器低速打均匀直到看不见白糖颗粒即可。

6.加入黄油，搅打至蛋油融合。

7.加入牛奶搅打均匀。

8.加入柠檬汁，搅打均匀。

9.筛入混合好的低筋粉和泡打粉。

10.用刮刀从下往上翻拌均匀，无干粉即可，不要过度翻拌，以免出筋。

11.翻拌均匀的面糊倒入裱花袋。

12.准备好的纸杯里挤入五分满的面糊，放入一勺果酱。

13.然后继续挤入面糊至7分满即可。

14.烤箱预热，中层160度烤27分钟左右，

15.约20分钟后，蛋糕已经长高爆裂了，继续烤至表面金黄上色就可以了。

烹饪技巧

烤箱温度根据自家烤箱脾性调整。可以加入自己喜欢的果铺，果酱。