甜甜的柠檬蜜豆玛芬怎么做好吃又简单
柠檬蜜豆玛芬一听这一道菜，可能觉得非常容易制作，但实际上，对于这样一道看似简单的菜，要做好却不是说起来的那么简单。这一道菜的制作关键，其实主要在制作过程中对火候的控制。在选择好材料之后，如何合理安排烹调的步骤，以及对火候和时间的控制，是做好这一道菜的关键。
主料
低筋面粉 ：220黄油 ：100
细砂糖 ：60
鸡蛋 ：2个
辅料
泡打粉 ：1茶匙盐 ：1/4茶匙
柠檬 ：半个
酸奶 ：100
蜜豆 ：适量
具体步骤
黄油室温软化后
放入干净的大碗中，分三次加入细砂糖
打发
然后倒入打散的蛋液
打至膨发（大概3倍左右）
倒入酸奶
倒入柠檬汁
继续搅打均匀
将泡打粉、盐和面粉混合均匀
分三次筛入面粉
从下往上翻着搅拌均匀后，加入适量的蜜豆，搅拌好后
倒入纸杯，7分满即可。（喜欢表面爆炸效果的，可以倒至8分满。）
烤箱预热，170度，置中层烤架
烘焙40分钟
1、因为蜜豆很甜，所以我减少了糖的重量，如果你不放蜜豆的话，可以将糖调整为100克。2、添加5克吉士粉在面粉中，可以提香添色哦，没有的话，可以不放，也可以用奶粉替代。3、当天消灭不掉的，记得放入密封盒中保存，以免风干。
